PATI – KanalSatu.id, Ketua DPRD Kabupaten Pati, Ali Badruddin, menyoroti pentingnya standar kebersihan di dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), termasuk cara membersihkan wadah makanan yang digunakan untuk menyajikan menu kepada peserta didik. Ia meminta wadah makanan dikeringkan dengan mesin, bukan hanya dilap secara manual.
Permintaan itu disampaikan Badruddin, Sabtu, 26 September 2026, sebagai bagian dari desakannya agar pengawasan di setiap SPPG diperketat, terutama dalam memantau standar kebersihan dan proses pengolahan bahan pangan.
Menurutnya, standar pemenuhan gizi tidak boleh hanya dilihat dari sisi rasa makanan. Seluruh aspek, mulai dari pengolahan hingga penyajian, harus mengikuti ketentuan yang telah ditetapkan.
“Kalau ada SPPG yang sampai hari ini misalnya saja ada yang bermasalah, tentunya ini harus diambil langkah-langkah oleh pengawas. Ini kalau soal SPPG ini kita tidak bisa main-main, karena semua itu ada standarnya yang telah diatur oleh BGN,” tegasnya.
Badruddin mendorong adanya edukasi yang tegas kepada seluruh SPPG yang masih menyajikan menu bermasalah, sekaligus memastikan pihak pengawas bertindak cepat apabila ditemukan pelanggaran.
Sorotan terhadap kebersihan dapur SPPG ini mengemuka di tengah upaya Pemerintah Kabupaten Pati melakukan sidak dan evaluasi terhadap dapur-dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) di wilayahnya, menyusul kasus dugaan keracunan yang sempat menimpa ratusan siswa. (ADV)
